首先，确保热水器的电源连接正常。检查电源插头是否插紧，电源线是否受损或断开。如果发现电源线有问题，可以尝试更换电源线或修复电源线。另外，还可以检查电源开关是否打开，确保电源供应正常。
有时候，热水器显示屏显示"OFF"可能只是一个临时故障，可以通过重启热水器来解决。首先，关闭热水器的电源开关，等待几分钟后再打开电源开关。这样可以重新启动热水器，有可能解决显示屏显示"OFF"的问题。
如果以上方法都没有解决问题，那么可能是热水器的控制面板出现故障。检查控制面板上的按钮是否正常工作，是否有松动或损坏的情况。如果发现问题，可以尝试修复或更换控制面板。另外，还可以尝试按下控制面板上的复位按钮，有时候这样可以恢复正常。
热水器显示屏一直显示"OFF"可能是由于电源连接问题、临时故障或控制面板故障引起的。通过检查电源连接、重启热水器和检查控制面板，您有可能解决这个问题。如果问题仍然存在，建议您联系专业的热水器维修人员进行进一步的检查和维修。记住，为了确保安全，请在断开电源的情况下进行任何维修操作。